As vossas receitas, truques na cozinha

[Red Prince]

Tornei-me num cozinheiro fantástico na faculdade.

[Red]

Antifa, qual era o restaurante vegan que em tempos recomendaste ao pessoal ali perto de Cedofeita se bem me lembro?

[antifa]

É o Nakité na rua do Breyner.

[Lip McBoatface]

Não desgostei do Nakite mas tb não achei nada de especial.

[BrunoTS94]

Tornei-me num cozinheiro fantástico na faculdade.

Muita fominha pelo meio não foi?

[Red Prince]

Epá nem por isso quando estava na residência universitária 2 anos comia mal, à base de enlatados, pq o frigorífico era comum e havia sempre quem deixasse estragar coisas lá, cheirava mal para descongelar, e descongelar no microondas n gosto mto... De vez em quando comprava bifes congelados e hamburgers q descongelava na hora mas era mais atum, salsichas, sardinha... enlatados. Aqui como tou num t2 e só partilho casa com outra pessoa descongelo sempre com 2 refeições de antecedência, peixe cozido, peixe grelhado, carne grelhada, legumes congelados sempre na arca para fazer com massa... Mas fome nunca passei, saiu quase sempre bem :)

[BrunoTS94]

A fome era no sentido de comer mal :mrgreen:

[Red Prince]

Eu percebi. Epá eu cheguei a fazer uma ementa em que com massa, arroz, atum e salsichas gastava uns 10 eur por semana, pouco mais, em refeições... Aguentei 2 dias

[Baggy_Baghdatis17]

 

:p

[Baggy_Baghdatis17]

alg sabe uma boa receita de panquecas americanas?

[BrunoTS94]

alg sabe uma boa receita de panquecas americanas?

Acho que aquilo que tu queres tem mais haver com o sitio onde fazes as panquecas do que com a receita em si

[Grillo]

alg sabe uma boa receita de panquecas americanas?

as panquecas americanas são iguais as panquecas europeias, a única diferença é o sítio como o Bruno disse. E talvez o xarope de bordo. Faz esta

[Manny]

Panquecas europeias são crepes.

 

Receita:

250 gramas de farinha

1 colher de sopa de fermento

meia colher de chá de sal

1 colher de chá de bicabornato de sódio (se não tiveres tb não faz mal)

1 colher de spoa de açúcar (o que preferires branco, mascavado, baunilhado ou amarelo)

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga (eu uso manteiga ligeiramente aquecida)

300 ml de leite

 

Podes adicionar extracto, essência ou vagem de baunilha.

Podes misturar os ingredientes num liquidificador.

Uso uma frigideira tefal em lume médio e não uso nenhum tipo de gordura porque já levou manteiga no preparado.

Isto é a receita que uso, isto dá à volta de 8 panquecas com 12 a 15cm de diâmetro.

 

Podes adicionar xarope, frutas, doces. O que gostares mais.

Editado 10 Janeiro 2013 por Manny

[Baggy_Baghdatis17]

ng sabe onde se arranjar baunilha em pó que usam no starbucks para por no leite/batidos/etc?

 

eu ja comprei baunilha, daqueles frascos de vidro e não têm nada a ver :confuso:

[Grillo]

Panquecas europeias são crepes.

 

Manny, panquecas são panquecas e crepes são crepes, não confundir uma coisa com a outra. Quanto muito aceito que sejam como crepes em relação à americana, mas não são crepes

 

Baggy,

http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=4812411&CategoryPath=12&CategoryName=%20&SubCategoryName=&PageIndex=1 ou http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=4963677&CategoryPath=12&CategoryName=%20&SubCategoryName=&PageIndex=1

[Koper]

Isso nas grandes superfícies arranjas com facilidade. Já comprei 1x no Pingo-Doce.

[Manny]

Sempre que ouvi gente a chamar panquecas europeias, pensava que estavam a referir-se a crepes. Diz-me o que são. Estás-te a referir a isto? http://experienciasnacozinha.blogspot.pt/2008/03/panqueca-alem-de-ma.html

[Grillo]

Sempre que ouvi gente a chamar panquecas europeias, pensava que estavam a referir-se a crepes. Diz-me o que são. Estás-te a referir a isto? http://experienciasnacozinha.blogspot.pt/2008/03/panqueca-alem-de-ma.html

As panquecas são feitas de maneira quase igual às americanas só que ficam menos densas, não mais finas, porque não levam nem fermento nem bicarbonato de sódio. Mais isto :http://sabores.sapo.pt/receita/panquecas-2. Um crepe é tipo uma folha de papel. Pelo menos foi sempre assim que fiz e que vi

Editado 24 Novembro 2012 por Grilo06

[Manny]

É isso que chamam panquecas europeias? Lol Aquilo é a receita básica de panquecas, não tem nada de europeu nisso.

[Grillo]

É mesmo por causa do fermento e do bicarbonato, as panquecas "americanas" ficam mais parecidas com um bolo. Mas eu nunca tive o hábito de fazer a diferenciação, porque é mínima a diferença.

[Manny]

Ficam é leves e fofas. Mas ok, foi a tua definição.

Eu nunca comi sem fermento, já comi sem bicarbonato. Acho que era incapaz de as comer sem ambas. Gosto delas é leves e fofas.

[Grillo]

Sim, és capaz de ter razão, my bad

[Bumba]

 

 

a única diferença entre as americanas e europeias wtf :lol:

 

umas são finas e outras são grossas :smilie_cmpt: :smilie_cmpt:

[Taj]

umas são finas e outras são grossas :smilie_cmpt:/> :smilie_cmpt:/>

É verdade. Alguma coisa para contar?

[Bumba]

É verdade. Alguma coisa para contar?

 

 

ask your mom :carinhoso: