As vossas receitas, truques na cozinha

[Manny]

Arepas só horneadas! No forno. Não sou adepto de arepas fritas, então o cheiro. Já fui a uma Arepera em Caracas de um ex-tio meu, só o cheiro dos fritos.. fico maldisposto só de pensar. Uma arepa assada no forno com queso é bonzinho ou com carnes e um pouco de picante acompanhado de uma polar fresquinha sob 30ºC e 88% de humidade lol.

 

adorava provar bagels, corn dog, sweet potato & marshmallows (receita tipica do thanksgiving).

 

manteiga de amendoim é optimo, para barrar no pão ou comer à colher.

 

da skippy prefiro a cremosa do que a crocante com pedaços, mas nunca experimentei com geleia nem comer acompanhado de leite.

 

alem do supermercado americano próximo ao elcorte ingles, tb há um outro no estoril.

 

alg sabe porque é que a batata doce que se vende na america é de polpa laranja e a nossa tradicional é de polpa esbranquiçada?

 

este ano comi batata doce alaranjada pela primeira vez, mas foi mesmo por acaso. foi a minha mãe que comprou e só notamos a diferença quando estavam a ser cozinhadas.

 

Bagels é divinal, tens que experimentar com cream cheese (philadelphia), corn dog não é grande coisa, sabe a massa frita, não é nada de especial, bom bom é um hot dog com mostrada e choucrute (montreal style) (choucrute é diferente de coeslaw).

Marmallows, não é nada de especial, é ligeiramente doce, sabe a açúcar. Nada de especial, são melhores ligeiramente assados numa fogueira, ficam moles.

 

Por acaso a batata doce que prefiro é a amarela, é mais doce, menos seca do que a branca, a roxa também é boa. Só consigo comprar em mercados, tem anos que não vejo no supermercado. Na América do Norte (US e CA) a batata amarela é mais usado por tem mais aplicações culinárias: sopas, purés, tartes (sweet potato pie), sobremesas, muito usada no Sul. O mesmo acontece com a abóbora amarela, uma tarte de abóbora é excelente.

 

Skippy: Tens que experimentar com geleia, o principio é mesmo esse "Peanut Butter & Jelly". De que estás a espera??

[Ed]

Maçarocas é muy bueno.

 

Maçarocas assada com aquela manteiga a derreter por cima é o ideal para começar uma refeição, leia-se lapas, sardinhas, polvo, etc, na feira gastronómica de Machico. :prayer:

[Orfspell]

Nunca tinhas comido?

 

Eu nunca comi, e não duvido que seja bom. Mas o aspecto é duvidoso.

 

Arepas só horneadas!

 

Arepa que é arepa, tem que ser frita. Aliás, como já foste a Venezuela devias saber disso :p

E empanadas?

 

Maçarocas assada com aquela manteiga a derreter por cima é o ideal para começar uma refeição, leia-se lapas, sardinhas, polvo, etc, na feira gastronómica de Machico. :prayer:

 

Ok, deixaste-me a salivar. Satisfeito? :angry:

[Ed]

Ok, deixaste-me a salivar. Satisfeito? :angry:

 

Não. :mrgreen:

 

Hmmm acompanhado pelo atunzinho de escabeche. Maravilha.

[Manny]

Arepa que é arepa, tem que ser frita. Aliás, como já foste a Venezuela devias saber disso :p

E empanadas?

Mais um vez prefiro é al Horno, mas como na boa frito, como também como chamuças. Agora arepas em óleo, sabe-me somente a óleo, não consigo, é o cheiro faz-me confusão, chama-me esquisito eheh É psicológico.

Prefiro com carnes do que com queijo e tem que levar um pouco de picante. Da próxima vez que receber hallacas de um tio meu que reside cá agora, tiro umas fotos e coloco aqui. Dá um trabalhão confeccionar hallacas, principalmente no embrulhar em folha de bananeira. Dei-lhe umas pimentas krimzon (coloquei imagens tem umas semanas) e ele disse que ia usar no recheio da próxima vez.

[Orfspell]

Hallacas é muito bom. No Natal aparece sempre algumas aqui em casa. E pan de Jamon? Isto agora parece gastronomia venezuelana. :lol:

[Gaberlunzie]

Não conheço nada destas coisas que têm falado, pqp. :mrgreen:

[jmgv]

Tb não, mas já pesquisei por hallacas e até parece ter bom aspecto :mrgreen:

 

e arepa tb parece ser comestivel

Editado 14 Maio 2012 por jmgv

[Gaberlunzie]

Tb gostei da arepa, mas disso hallacas não gostei muito do aspecto.

Btw, tou farto de favas. É um comer que tolero, mas para aí 2/3 vezes por ano.

[Orfspell]

Favas é algo que simplesmente acho intragável.

[Pistolas]

Não. :mrgreen:

 

Hmmm acompanhado pelo atunzinho de escabeche. Maravilha.

:tonqe:

 

 

Favas :vom:

Editado 14 Maio 2012 por ErrOr

[freudianslip]

Favas! :heart: Sou tão bardajona a comer favas com chouriço mas aaaaaai. Vou pedir para a minha mãe fazer no fim de semana.

[Gaberlunzie]

Favas! :heart: Sou tão bardajona a comer favas com chouriço mas aaaaaai. Vou pedir para a minha mãe fazer no fim de semana.

lol

 

Eu como, mas não gosto muito.

 

Btw, a pergunta da praxe. Comes as cascas? Eu como. :heart:

[jean-luc godard]

Não conheço nada destas coisas que têm falado, pqp. :mrgreen:

 

x2, mas tem tudo bom aspeto no que pesquisei. As arepas parecem kebabs btw.

 

Favas com chouriço e entrecosto :heart: Como sempre com a casca.

Editado 14 Maio 2012 por Syn

[jmgv]

Qd há favas em casa eu como ervilhas com ovos escalfados. Quanto às cascas, o meu pai não come

[Manny]

favas para mim é só em sopa. Tipo sopa de favas, courgette e espinafres, é uma delicia.

 

E pan de Jamon?

Pão com fiambre também gosto. Bom, bom é com massa folhada com esse tipo de recheio do pan de jamon (azeitonas, fiambre, presunto, alcaparras, mortadela, basicamente os frios que gostarem mais)

[freudianslip]

lol

 

Eu como, mas não gosto muito.

 

Btw, a pergunta da praxe. Comes as cascas? Eu como. :heart:

Não. O que eu vou dizer a seguir vai arruinar qualquer réstia de boa imagem que tenham de mim mas eu como as favas com as mãos e meto as cascas de lado, imagina o que é as minhas mãos a escorrer gordura. :lol: MAS É TÃO BOM, CAGUEI.

[xicantonio]

Como favas mas não aprecio

 

Eu cago-me todo a comer camarão, escorre para os braços e tudo :lol:

[Gaberlunzie]

Não. O que eu vou dizer a seguir vai arruinar qualquer réstia de boa imagem que tenham de mim mas eu como as favas com as mãos e meto as cascas de lado, imagina o que é as minhas mãos a escorrer gordura. :lol: MAS É TÃO BOM, CAGUEI.

Cascas é tão bom. Gosto mais das cascas que das favas. :lol:

 

Eu como de garfo. Mas é bem. :mrgreen:

Eu como carapau com a mão e alguns outros peixes. :biggrin:

[freudianslip]

O peixe só consigo comer de garfo e faca. Tal como o frango assado e assim. Enfim.

[Rōnin]

O peixe só consigo comer de garfo e faca. Tal como o frango assado e assim. Enfim.

 

Ainda há esperança para ti :heart:

[freudianslip]

Eu juro que se sei comportar-me em público!

[jmgv]

Eu como carapau com a mão e alguns outros peixes. :biggrin:

 

Carapau é com as mãos

 

O peixe só consigo comer de garfo e faca. Tal como o frango assado e assim. Enfim.

 

Frango assado tem que ser com as mãos, lamber os dedos todos lambuzados :prayer:

[Gaberlunzie]

Carapau é com as mãos

 

 

 

Frango assado tem que ser com as mãos, lamber os dedos todos lambuzados :prayer:

:prayer:

[Peplin]

Frango assado tem que ser com as mãos, lamber os dedos todos lambuzados :prayer:

 

Melhor é impossível! :prayer: