As vossas receitas, truques na cozinha

[antifa]

Como se faz uma quiche?

o melhor é comprares a base já feita e não andares a tentar fazer massas quebradas ou folhadas... compras daquelas massas que vêm já enroladas com um papel para não queimarem no forno

 

o recheio fazes como quiseres... por exemplo, fazes um refogado com alho e cebola e depois metes presunto, bacon, chouriço, frango (o que quiseres) etc... juntas cogumelos e por fim umas folhas de espinafres, temperas tudo. À parte bates um pacote de natas normal com 3 ou 4 ovos e juntas queijo ralado.

Estendes a massa numa forma de ir ao forno (com o papel que vem colado) e dobras as margens para não queimarem, picas com um garfo a superficie toda, até as paredes, despejas lá o recheio, espalhas uniformemente e despejas por cima a mistura de natas e ovo, podes meter mais queijo em cima para gratinar.

Levas ao forno previamente aquecido a 180 ou 200º e tiras quando vires que está pronto...

 

ó rinka isto demora uns 10 minutos a fazer e depois uns 15 ou 20 no forno, essas não compensam...

[freudianslip]

As gajas têm alta tara por quiche :mrgreen:

Uma amiga da minha mãe costuma fazer umas mesmo boas. :mrgreen: às vezes até me farto dos recheios mas adoro a massa.

 

Acho que vou imprimir esta thread.

[BrunoCardoso]

Não sabia essa do arroz no microndas.

 

O meu pai faz sempre assim , se for com um bom arroz fica que uma maravilha :prayer:

 

Btw , este topico é para deixar com fome nao ?

 

A minha mae colecciona montes e montes de livros de receitas vou pondo aqui 1 ou outra de vez em quando ;)

[antifa]

As gajas têm alta tara por quiche :mrgreen:

sabes bem :mrgreen:

[João Castro]

o melhor é comprares a base já feita e não andares a tentar fazer massas quebradas ou folhadas... compras daquelas massas que vêm já enroladas com um papel para não queimarem no forno

 

o recheio fazes como quiseres... por exemplo, fazes um refogado com alho e cebola e depois metes presunto, bacon, chouriço, frango (o que quiseres) etc... juntas cogumelos e por fim umas folhas de espinafres, temperas tudo. À parte bates um pacote de natas normal com 3 ou 4 ovos e juntas queijo ralado.

Estendes a massa numa forma de ir ao forno (com o papel que vem colado) e dobras as margens para não queimarem, picas com um garfo a superficie toda, até as paredes, despejas lá o recheio, espalhas uniformemente e despejas por cima a mistura de natas e ovo, podes meter mais queijo em cima para gratinar.

Levas ao forno previamente aquecido a 180 ou 200º e tiras quando vires que está pronto...

 

ó rinka isto demora uns 10 minutos a fazer e depois uns 15 ou 20 no forno, essas não compensam...

 

 

Excelente receita vou experimentar!!!! :carinhoso:

[freudianslip]

além de que se fizermos ao almoço e sobrar pode sempre comer-se fria ao jantar. :mrgreen:

[UnReal]

Eu até nem sei se isto é considerado uma quiche (pelo menos das normais), mas a minha mãe agora faz um em que mete bocados de carne estufados com um molho óptimo lá dentro da massa falhada e fica um mimo.

[rinka]

:mrgreen:

Não custou perguntar :mrgreen:

 

 

o melhor é comprares a base já feita e não andares a tentar fazer massas quebradas ou folhadas... compras daquelas massas que vêm já enroladas com um papel para não queimarem no forno

 

o recheio fazes como quiseres... por exemplo, fazes um refogado com alho e cebola e depois metes presunto, bacon, chouriço, frango (o que quiseres) etc... juntas cogumelos e por fim umas folhas de espinafres, temperas tudo. À parte bates um pacote de natas normal com 3 ou 4 ovos e juntas queijo ralado.

Estendes a massa numa forma de ir ao forno (com o papel que vem colado) e dobras as margens para não queimarem, picas com um garfo a superficie toda, até as paredes, despejas lá o recheio, espalhas uniformemente e despejas por cima a mistura de natas e ovo, podes meter mais queijo em cima para gratinar.

Levas ao forno previamente aquecido a 180 ou 200º e tiras quando vires que está pronto...

 

ó rinka isto demora uns 10 minutos a fazer e depois uns 15 ou 20 no forno, essas não compensam...

Obrigado Antifa. Este fim de semana já sei o que vou comer

 

[Victarion]

 

Não custou perguntar :mrgreen:

Obrigado Antifa. Este fim de semana já sei o que vou comer

sabes bem :mrgreen:

 

Vês como eu sei antifa?

 

jk rinka :mrgreen:

[antifa]

ah não se esqueçam de deixar arrefecer um bocado quando a tirarem do forno e antes de a tirarem da forma... não levem o papel queimado agarrado se não já não impressionam assim tanto a companhia

[Lazar Markovic]

Fiquei com fome por causa das quiches :carinhoso:

[Visitante]

Eu sei fazer o básico para sobreviver, fritar batatas, fazer arroz e massa, bifes, hambúrguers, salsichas, panados...

[rinka]

Eu sei fazer o básico para sobreviver, fritar batatas, fazer arroz e massa, bifes, hambúrguers, salsichas, panados...

Salsichas é complicado :mrgreen:

[antifa]

nunca me arrisquei a fazer batatas fritas em óleo, aquilo mete-me um medo do crl LOL

 

btw 50 Amazingly Helpful Time-Tested Tips for the Kitchen

http://lifehackery.com/2008/05/17/50-amazi...or-the-kitchen/

[freudianslip]

Também nunca fritei batatas porque tenho medo de me queimar.

[Mafia_SCP]

alguem sabe fazer batatas a murro? eu ja fiz duas vezes com uma receita que vi na net, pareceu ser simples...simples de mais. fiz duas vezes mas nunca ficou nada de espectacular.

[rinka]

nunca me arrisquei a fazer batatas fritas em óleo, aquilo mete-me um medo do crl LOL

Não é dificil. Desde que não enchas aquilo de óleo, metes pouca quantidade

[Kendrick Lmao]

Batatas fritas é meter na maquina de as fazer :mrgreen:

Mas nunca faço.

 

Fiz agora esparguete com almôndegas e cogumelos, deve ser dos pratos mais fáceis de fazer de sempre, e é muiiiiiiiiiiito bom

[Zimene]

Fritar batatas é a coisa mais facil que há!

 

Batatas fritas :prayer: e com maionese entao :tonqe:

[rinka]

Batatas fritas é meter na maquina de as fazer :mrgreen:

Mas nunca faço.

 

Fiz agora esparguete com almôndegas e cogumelos, deve ser dos pratos mais fáceis de fazer de sempre, e é muiiiiiiiiiiito bom

Odeio cogumelos

[antifa]

alguem sabe fazer batatas a murro? eu ja fiz duas vezes com uma receita que vi na net, pareceu ser simples...simples de mais. fiz duas vezes mas nunca ficou nada de espectacular.

batatas a murro ideais só mesmo com forno de lenha...

 

nunca tentei sozinho mas o que o meu pai fazia em casa na cidade para imitar era ligar o grelhador, lavar muito bem umas batatas não muito grandes (não usem batatas novas pq têm a pele mt fina) juntar umas pedras de sal grosso e basicamente enrola-las (com "pele" e tudo claro) em papel de aluminio e mete-las numa grelha por cima da resistencia do grelhador... apenas isso... depois fazem um molho à parte em que juntas alho picado, pimentão (paprika), e muito azeite e salsa picada e comes com isso

[SAS_Robben]

Eu adoro cogumelos. Se pudesse metia cogumelos em tudo. E não estou a falar daqueles de lata

[rinka]

Eu adoro cogumelos. Se pudesse metia cogumelos em tudo. E não estou a falar daqueles de lata

Gostas dos mágicos :mrgreen:

Já é o meu tópico favorito :grin:

[antifa]

Eu adoro cogumelos. Se pudesse metia cogumelos em tudo. E não estou a falar daqueles de lata

tambem gosto muito...

[Zimene]

Tambem gosto, entao com bifes e aquele molho branco :tonqe: