As vossas receitas, truques na cozinha

[Gaberlunzie]

hoje vou comer bacalhau.

Jantas tarde...

[freudianslip]

Vou começar a cozinhar antes das 22h, já não é mau. Já comecei a cozinhar quase às 23h.

[whatever]

Amanhã vou almoçar Galinha de Cabidela :heart:

Melhor prato de todo o universo!

 

Ainda no outro dia comi a versão chinesa do bife tártaro. Carne e peixe não cozinhados. :prayer:

[Gaberlunzie]

Vou começar a cozinhar antes das 22h, já não é mau. Já comecei a cozinhar quase às 23h.

Bacalhau à brás?

[NIkeL]

Não posso ver um fiozinho de sangue que seja no meio da carne. Ou volta para o grelhador ou fica na borda do prato. :estrelas:

Já agora aproveito para desfazer mais um mito. :mrgreen: O que sai dos bifes não é sangue.

[SAS_Robben]

Verdade.

 

Mas sabe-me bem. Especialmente ver aquela molhenga a se misturar com o arroz.

Gosto da carne muito má passada e a espirrar. Ou como diz a senhora do restaurante aonde vou mais vezes, a vaca vem a mugir para o prato.

[Gaberlunzie]

Já agora aproveito para desfazer mais um mito. :mrgreen: O que sai dos bifes não é sangue.

Nikel é o Adam Savage cá do sítio. É o quê então? Seja lá o que for é bom pra caraças! É gordura?

 

Verdade.

 

Mas sabe-me bem. Especialmente ver aquela molhenga a se misturar com o arroz.

Gosto da carne muito má passada e a espirrar. Ou como diz a senhora do restaurante aonde vou mais vezes, a vaca vem a mugir para o prato.

Não te esqueças de deixar o bife de vaca descansar 3/4 minutos antes de cortares e começares a comer.

[SAS_Robben]

Nikel é o Adam Savage cá do sítio. É o quê então? Seja lá o que for é bom pra caraças! É gordura?

 

 

Não te esqueças de deixar o bife de vaca descansar 3/4 minutos antes de cortares e começares a comer.

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Temperature_(meat)

[Lazar Markovic]

Melhor acompanhamento que existe

 

 

Esparregado :heart:

 

Mil vezes Esperregado ao Arroz, Batatas e afins...

tão true

 

 

Salmão grelhado e batata cozida, o meu almoço de hoje <3

que fome que me deste agora. que comer tão bom omg

 

Sangue :prayer:

:lol:

[NIkeL]

Nikel é o Adam Savage cá do sítio. É o quê então? Seja lá o que for é bom pra caraças! É gordura?

 

 

Não te esqueças de deixar o bife de vaca descansar 3/4 minutos antes de cortares e começares a comer.

É água misturada com mioglobina.

[freudianslip]

AI É? Atão pronto, assim já como. :mrgreen:

[Chandler]

Já agora aproveito para desfazer mais um mito. :mrgreen: O que sai dos bifes não é sangue.

Não é em estado puro, mas faz parte dele e é o que lhe dá cor. É quase a mesma coisa... A mim basta-me ver a carne vermelha por dentro e o prato pode voltar para trás. E eu nem sou nada nojentinho com sangue, normalmente.

[Gaberlunzie]

É água misturada com mioglobina.

É bom então. Vou passar a dizer isso no restaurante.

Olhe deixe o bife com um pouco mioglobina. :lol: :mrgreen:

[UnReal]

Nada melhor que um bife mal passado, agora aquelas solas todas secas por dentro... blhec

[Refutador]

Eu há carnes que gosto mais mal passadas, outras mais bem passadas...Depende.

[freudianslip]

Olhem as ténias!

[whatever]

Olhem as ténias!

Também marcham!

[UnReal]

a bicha solitária :lol:

[Chandler]

Nada melhor que um bife mal passado, agora aquelas solas todas secas por dentro... blhec

Que não seja por isso... nada melhor que praticamente desentranhar uma dúzia de limões por cima da carne. :heart:

[Swarley]

Que não seja por isso... nada melhor que praticamente desentranhar uma dúzia de limões por cima da carne. :heart:

Limão por cima da carne, GOD sabe tão bem.

É melhor do que qualquer molho.

Editado 13 Abril 2012 por Swarley

[Chandler]

Verdade. Limão, alho moído e sal por cima de um belo naco de carne. :heart:

[Swarley]

Verdade. Limão, alho moído e sal por cima de um belo naco de carne. :heart:

Com batata frita caseira, ultimamente tem me sabido sempre mal as batatas congeladas.

Editado 13 Abril 2012 por Swarley

[BrunoTS94]

A carne é só dar uma cor e comer logo que meninos e mais uma vez dispenso acompanhamentos.

[João Castro]

Arroz de cabidela é bom. E sangue nos rojões também. :heart:

 

 

Sarrabulho e Cabidela!!! :prayer:

[NIkeL]

Com batata frita caseira, ultimamente tem me sabido sempre mal as batatas congeladas.

Nunca comi batatas congeladas cá em casa. Não custa nada cortar as batatas...