As vossas receitas, truques na cozinha

[antifa]

Este antiga é um chefe do crl :mrgreen:

:mrgreen:

[.oz.]

Engano-me sempre no raio do nick :mrgreen:

[Victarion]

azeite?

 

e não sabia disso da manteiga 8-[

[volc0mizado]

com manteiga fica muito melhor :)

[antifa]

Dá jeito meter manteiga (pouca) ou então deixar um bocado de água no fundo da panela se não comeres logo, é que assim o esparguete não se cola todo um ao outro.

E yep há quem meta um bocado de azeita na água a ferver, eu nunca ponho pq não noto diferença

[missy.]

Em vez da manteiga também pode ser um fiozinho de azeite.

[Victarion]

Dá jeito meter manteiga (pouca) ou então deixar um bocado de água no fundo da panela se não comeres logo, é que assim o esparguete não se cola todo um ao outro.

E yep há quem meta um bocado de azeita na água a ferver, eu nunca ponho pq não noto diferença

 

mas mete-se a manteiga como?

[antifa]

mas mete-se a manteiga como?

lol tiras um bocado do pacote, tipo uma fatia ou assim, com a faca e metes para lá e mexes para que derreta... Não metas é mt se não fica gorduroso, é só mm para não colar.

Mas nem precisas disto se depois fizeres um molho de tomate ou assim para pôr por cima

[João Castro]

lol tiras um bocado do pacote, tipo uma fatia ou assim, com a faca e metes para lá e mexes para que derreta... Não metas é mt se não fica gorduroso, é só mm para não colar.

Mas nem precisas disto se depois fizeres um molho de tomate ou assim para pôr por cima

 

 

Eu ponho a manteiga quando já está cozida.

 

Fica muito bom com molho pesto também, delicioso, eu faço em casa, mas também já comprei feito para experimentar e não é nada mau

[Lip McBoatface]

Pica metes um nico de azeite e de sal grosso antes de meteres ao lume, isto enquanto fazes outra coisa, quando estiveres perto de acabar metes o tacho ao lume, tampa fechada,quando estiver a borbulhar metes a massa, isto já sem a tampa em cima, deixas fazer, vais mexendo de vez em quando para n colar (mas ao meteres azeite é difícil colar), vais provando e quando estiver bom tiras e escorres.

 

N m questionem que fiz massa há 10 minutos atrás 8)

 

Ah, mais uma maneira de fazer ovos mexidos, além de fazer com queijo (para ficar ovos memo amarelos).

 

Basta antes d meter na frigideira fazer o procedimento normal mas adicionam aos ovos um pouco de sal grosso e pimenta e oregãos (muito, mas sem ser excesso descomunal). Depois quando metem na frigideira deixam estar a formar como se fosse omelete (durante uns 5/10 segundos) e começam logo a fazer normalmente os ovos, fica assim uma mistura entre a textura da omelete e dos ovos mexidos, com uma cor amarela/castanha (eu fiz com azeite), fica mesmo bom :heart:

[João Castro]

Tu sabes fazer mais alguma coisa sem ser ovos e massa... :mrgreen:

[Lip McBoatface]

Tu sabes fazer mais alguma coisa sem ser ovos e massa... :mrgreen:

 

Sabes que em época de exames uma pessoa não está para improvisar. Só ainda não sei fazer peixe, de resto faço qqr coisa ;)8)

[.oz.]

Olha as desculpas olha, época de exames e não sei quê...

Cambada de amadores, arroz e atum, massa e carne, fracos 8)

 

:mrgreen:

[Lip McBoatface]

N gosto de atum :mrgreen:

 

enttão diz lá o que posso fazer 8)?

 

Ah faço o melhor fettucine carbonara e o melhor chilli que alguma vez comeste 8)

[Manny]

 

Estava a ver a SIC Mulher e deparei-me com o programa desta fulana, a Nigella Lawson.

 

Chama-se Choco Pots

A receita é do mais simples que pode haver, acompanhem com natas batidas e/ou com gelado, com uma geleia também deve ficar bom. Sobremesa gulosa!!

 

Ela começa a falar sobre esta receita a partir dos 45 segundos.

[João Castro]

Sabes que em época de exames uma pessoa não está para improvisar. Só ainda não sei fazer peixe, de resto faço qqr coisa ;)8)

 

 

:prayer:

 

Compra um peixe vermelho (Red Fish), tamanho suficiente para ti.

 

Coloca numa travessa funda uma base de azeite, cebola ás rodelas, um dente de alho picado polvilhado pela travessa, e umas batatas descascadas em cubos.

 

Depois de lavares bem o peixe, dá-lhe 2 golpes até á espinha para abrir 2 espaços, aí colocas uma fatia de presunto (em cada uma das aberturas).

Coloca o peixe na travessa, entre as batatas (não ponhas azeite demais).

 

Leva o forno entre 35m e 45 m, depende se gostas mais ou menos tostadinho e voilá...

Quem é amigo? 8-)

 

 

Estava a ver a SIC Mulher e deparei-me com o programa desta fulana, a Nigella Lawson.

 

Chama-se Choco Pots

A receita é do mais simples que pode haver, acompanhem com natas batidas e/ou com gelado, com uma geleia também deve ficar bom. Sobremesa gulosa!!

 

Ela começa a falar sobre esta receita a partir dos 45 segundos.

 

 

Este programa é espectacular, também costumos ver, ela tem umas receitas fantásticas e simples de fazer...

[Victarion]

tem ar de ter sido (se é que ainda não é) uma boa MILF.

[antifa]

red fish não curto mas um pargo ou uma dourada, ou mesmo pescada marcham assados que é uma maravilha

[Victarion]

eu quero é ouvir ai umas receitas para massas. E nada de queijos. [-(

[Peplin]

red fish não curto mas um pargo ou uma dourada, ou mesmo pescada marcham assados que é uma maravilha

 

Mesmo.

[João Castro]

eu quero é ouvir ai umas receitas para massas. E nada de queijos. [-(

 

 

Então experimenta esta:

 

Massa com Frango

Ingredientes (para 2 pessoas):

 

Meia cebola

1 dente de alho

1 copo de vinho branco

5 rodelas de chouriço de carne

Azeite

1/2 Frango do campo

Esparguete

1 folha de Louro

1 caldo knorr de galinha

Molho Inglês

Sal

Pimenta

 

Meia hora antes de começar a cozinhar:

Lava muito bem o frango, corta em pedaços pequenos, e numa tigela mergulha-o em vinho branco, com uma folha de louro e sal e pimenta a gosto

(Não convém muito sal, pois no cozinhado o caldo Knorr também acrescenta sal). Pôe no frigorífico.

 

 

Colocas num tacho, a cebola/Alho/Chouriço, tudo picado, adicionas Azeite q/b e deixas alourar em lume brando.

 

Quando a cebola estiver amarelinha (louradinha), adiciona 2 copos de agua e o caldo Knorr com umas gotas de molho Inglês.

 

Coloca o frango e a marinada (tudo junto), deixa cozinhar cerca de meia hora, em Lume brando.

Convém que o molho cubra na totalidade o frango

Quando estiver o frango quase pronto, adiciona o esparguete, e mais um pouco de água, mas somente se tiver pouco molho, deixa ficar em lume normal durante cerca de 15 minutos e está pronto.

Desliga o lume, fecha o tacho e deixa assentar durante uns minutinhos, se reparares, por alguma razão, que a massa colou no fundo do tacho adiciona um pouco de água enquanto assenta.

 

 

 

Bom apetite!

8-)

 

 

red fish não curto mas um pargo ou uma dourada, ou mesmo pescada marcham assados que é uma maravilha

 

 

E um robalinho?

Nham, Nham! :carinhoso:

[Victarion]

eu quero coisas simples, não m*rda xpto como essas [-(

[João Castro]

eu quero coisas simples, não m*rda xpto como essas [-(

 

 

Mal agradecido! :angry:

[Lip McBoatface]

:prayer:

 

Compra um peixe vermelho (Red Fish), tamanho suficiente para ti.

 

Coloca numa travessa funda uma base de azeite, cebola ás rodelas, um dente de alho picado polvilhado pela travessa, e umas batatas descascadas em cubos.

 

Depois de lavares bem o peixe, dá-lhe 2 golpes até á espinha para abrir 2 espaços, aí colocas uma fatia de presunto (em cada uma das aberturas).

Coloca o peixe na travessa, entre as batatas (não ponhas azeite demais).

 

Leva o forno entre 35m e 45 m, depende se gostas mais ou menos tostadinho e voilá...

Quem é amigo? 8-)

 

Se tivesse cá forno :mrgreen: mas tento fzr em Coimbra,

 

Red Fish = Salmão, alguma coisa em comum?

 

Salmão grelhadinho é tão bom :baba:

[jmgv]

Mal agradecido! :angry:

 

O homem nem esparguete consegue fazer partes logo para fazer frango marinado :mrgreen: