As vossas receitas, truques na cozinha

[João Castro]

eu quero coisas simples, não m*rda xpto como essas [-(

 

 

 

água a ferver + sal + massa, a partir dos 5 minutos ir provando para ver a consistencia da massa, escorrer, meter um bocadinho de manteiga e está feito

 

 

... e depois pões no prato com Ketchup em cima! :lol:

 

 

 

Se tivesse cá forno :mrgreen: mas tento fzr em Coimbra,

 

Red Fish = Salmão, alguma coisa em comum?

 

Salmão grelhadinho é tão bom :baba:

 

São diferentes!

 

O homem nem esparguete consegue fazer partes logo para fazer frango marinado :mrgreen:

 

:mrgreen:

[Victarion]

O homem nem esparguete consegue fazer partes logo para fazer frango marinado :mrgreen:

 

que fake, consigo fazer esparguete. Não me tem é saído tão bem, e agora que sei esse truque do azeite ou da manteiga, é na boa.

 

 

e João, tá bem, esparguete com ketchup, que bom :roll: para isso, quando acabo de fazer o esparguete, passo por água, meto numa frigideira, mexo dois ovos, mando para cima do esparguete, mexo, deixo aquilo ali a fazer durante um tempinho, tiro e pronto.

[Stout]

Pica metes um nico de azeite e de sal grosso antes de meteres ao lume, isto enquanto fazes outra coisa, quando estiveres perto de acabar metes o tacho ao lume, tampa fechada,quando estiver a borbulhar metes a massa, isto já sem a tampa em cima, deixas fazer, vais mexendo de vez em quando para n colar (mas ao meteres azeite é difícil colar), vais provando e quando estiver bom tiras e escorres.

 

N m questionem que fiz massa há 10 minutos atrás 8)

 

Ah, mais uma maneira de fazer ovos mexidos, além de fazer com queijo (para ficar ovos memo amarelos).

 

Basta antes d meter na frigideira fazer o procedimento normal mas adicionam aos ovos um pouco de sal grosso e pimenta e oregãos (muito, mas sem ser excesso descomunal). Depois quando metem na frigideira deixam estar a formar como se fosse omelete (durante uns 5/10 segundos) e começam logo a fazer normalmente os ovos, fica assim uma mistura entre a textura da omelete e dos ovos mexidos, com uma cor amarela/castanha (eu fiz com azeite), fica mesmo bom :heart:

 

Massa é assim como disseste que faço. Só mesmo um fio de azeite, agora gosto mais de pôr um bocado de manteiga em cima em termos de sabor, mas é menos saudável.

 

Com os ovos eu só ponho sal e pimenta ou piri.piri e mexo mesmo muito até ficar uniforme e depois com o lume muito baixo ir mexendo sempre para ficar muito uniforme. Com manteiga fica muito melhor do que com azeite.

[jmgv]

Eu por vezes meto knorr qd faço massa.. fica fixe também

[João Castro]

que fake, consigo fazer esparguete. Não me tem é saído tão bem, e agora que sei esse truque do azeite ou da manteiga, é na boa.

e João, tá bem, esparguete com ketchup, que bom :roll: para isso, quando acabo de fazer o esparguete, passo por água, meto numa frigideira, mexo dois ovos, mando para cima do esparguete, mexo, deixo aquilo ali a fazer durante um tempinho, tiro e pronto.

 

 

 

Então em vez de esparguete, e seguindo a receita do Antifa, coze antes tubinhos, cannellonis.

 

Ao mesmo tempo, colocas 2 tomates cortados em rodelas finas na fritadeira, e adicionas meia dúzia de azeitonas pretas sem caroço, picadas, ou se preferires pasta de azeitona. edit: fritar em azeite ou manteiga.

Junta sal e pimenta a gosto, deixa cozinhar em lume brando e polvilha com oregãos.

 

Quando os tubos estiverem prontos, mete-os na fritadeira e cozinha tudo junto durante uns minutos (com Wok é melhor, mas fritadeira também serve).

 

Está melhor?

 

O Ketchup era brincadeira... :funny:

[antifa]

Azeite numa frigideira, alho picado até ficar dourado, polpa de tomate mais um ou 2 tomates de lata com o molho, deixar cozinhar e evaporar um bocado do liquido, picar para lá salsa, juntar umas folhas de mangericão, pimenta e meter por cima da massa.

Acompanhado de peito de perú grelhado, espetadas, ou qq coisa do genero é um mimo.

[lastdance]

fiz arroz :cool:

[João Castro]

Eu por vezes meto knorr qd faço massa.. fica fixe também

 

 

Uma vez também fiz isso, e tive a triste ideia de juntar mais sal, resultado, não consegui comer! :facepalm:

[jmgv]

Uma vez também fiz isso, e tive a triste ideia de juntar mais sal, resultado, não consegui comer! :facepalm:

 

:funny: :funny:

[João Castro]

fiz arroz :cool:

 

 

Arroz de Marisco!!! :prayer:

[antifa]

Eu faço muitas vezes é ovos escalfados com ervilhas, é rapido e bem bom.

[João Castro]

Carne de porco cortada em tiras, misturada com cogumelos ás rodelas, malagueta verde e vermelha picada, tudo fritinho, e colocar por cima de um arrozinho branco sequinho!

[antifa]

Carne de porco cortada em tiras, misturada com cogumelos ás rodelas, malagueta verde e vermelha picada, tudo fritinho, e colocar por cima de um arrozinho branco sequinho!

Juntas umas natas ao azeite que fica na frigideira e em vez de pores no arroz tambem se pode por na massa.

[João Castro]

Juntas umas natas ao azeite que fica na frigideira e em vez de pores no arroz tambem se pode por na massa.

 

 

Nunca experimentei mas parece ser bom!

[lastdance]

Eu por vezes meto knorr qd faço massa.. fica fixe também

eu faço sempre assim

[Lip McBoatface]

molho de mostarda num daqueles bifes sem nada, só com sal, mesmo à homem, fazem tão mal ao coração mas tão bem ao estômago :mrgreen:

[Victarion]

não curto tomate, moss, tomate sucka. :mrgreen:

 

e curtia arranjar um Wok :-k

[Lip McBoatface]

Aprende a fazer massa primeiro :mrgreen:

 

primeiro passo: Não meter ketchup

[Stout]

não curto tomate, moss, tomate sucka. :mrgreen:

 

e curtia arranjar um Wok :-k

 

Eu tenho um wok cá por casa e não gosto mais da comida por ser feita lá. Agora é mais saudável.

[Victarion]

wat

não gostas da comida feita no wok mas é mais saudável?

[Stout]

Não gosto mais por ser feito no wok em vez de numa frigideira ou panela. Agora como é mais anti-aderente podes usar menos gordura, logo é mais saudável.

[missy.]

:prayer:

 

Compra um peixe vermelho (Red Fish), tamanho suficiente para ti.

 

Coloca numa travessa funda uma base de azeite, cebola ás rodelas, um dente de alho picado polvilhado pela travessa, e umas batatas descascadas em cubos.

 

Depois de lavares bem o peixe, dá-lhe 2 golpes até á espinha para abrir 2 espaços, aí colocas uma fatia de presunto (em cada uma das aberturas).

Coloca o peixe na travessa, entre as batatas (não ponhas azeite demais).

 

Leva o forno entre 35m e 45 m, depende se gostas mais ou menos tostadinho e voilá...

Quem é amigo? 8-)

 

:prayer:

 

Vem fazer-me o jantar. :mrgreen:

 

 

que fake, consigo fazer esparguete. Não me tem é saído tão bem, e agora que sei esse truque do azeite ou da manteiga, é na boa.

e João, tá bem, esparguete com ketchup, que bom :roll: para isso, quando acabo de fazer o esparguete, passo por água, meto numa frigideira, mexo dois ovos, mando para cima do esparguete, mexo, deixo aquilo ali a fazer durante um tempinho, tiro e pronto.

 

Metes o esparguete na frigideira? Parece comida chinesa. :mrgreen:

[jmgv]

Metes o esparguete na frigideira? Parece comida chinesa. :mrgreen:

 

Fica bem fixe.. Eu fazia isso muitas vezes da forma que o Pica falou ou então qd fazia o refogado com atum e cogumelos depois juntava a massa à frigideira para ganhar sabor

[Guest Mashahiro]

Aqui neste topico so ha 2 tipos de pessoas : os estudantes, longe da familia. E os... solteiros ! :mrgreen:

 

btw, acabei de fazer e comer 2 bifanas com uns cogumelos em azeite e alho... <3

[Einstein]

O meu truque chama-se Bimby :mrgreen: