Fast-food e outros hábitos alimentares

[ZaKiSh]

Tipo, ultimamente tenho vindo a pensar , por diversas razões, em mudar os meus hábitos alimentares e queria alguns conselhos, referências, etc. Sei que essa transição de omnívoro para vegetariano não é facil e que requer alguma paciência. O que penso fazer, é limitar o meu consumo de carne ou seja ficar-me só pela carne de peixe até conseguir abandonar de uma vez o consumo de carne. Uma das razões que me motiva a fazer isso é a questão saúde, pois tenho lido e ouvido por parte de alguns amigos meus vegetarianos e outros vegan que é muito melhor para a saúde. No inicio fiquei na dúvida porque faço "gym" e fiquei com aquele medo de não me alimentar o suficientemente bem para este tipo de desporto, mas depois vi que isso de não comer carne não ajudar nada é um mito, pois pode-se perfeitamente fazer desporto em alto ritmo e ser vegetariano . Prova viva disso é o Patrik Baboumian .

 

Sei que não vai ser fácil, já que cresci no meio de uma fámilia e sociedade bastante "carnivora" daí que tenha hábitos alimentares e gostos dificeis de contrariar, por isso queria saber o máximo sobre isso para melhor me enquadrar , ou seja a experiência dos outros é benvinda já que me ajudaria muito.

 

Neste caso posso ajudar-te, visto ter experimentado o vegetarianismo durante 6 meses, aproximadamente.

Devo dizer-te que foi das melhores experiências, e que irei garantidamente voltar a fazê-lo, quiçá permanentemente, dentro de pouco tempo.

A transição não é difícil, é BEM mais fácil do que a maioria das pessoas pensa, nos primeiros dias é um pouco estranho claro, pois é o hábito de muitos anos a consumir carne, mas é algo que passado 1/2 semanas já está completamente ultrapassado.

Aliás, eu fiz exatamente a transição que falas,que foi passar a consumir apenas peixe e passado 2 semanas deixar de consumir qualquer tipo de carne.

Não te preocupes com a possível fraca alimentação para teres resultados no gym, pois eu senti diferenças sim, mas para melhor, bem melhor aliás. Mais resistência, mais força e melhor recuperação entre os treinos, foi algo que me surpreendeu de certa forma, apesar de já estar à espera de melhorias.

A família é o mais difícil, no meu caso foi, pois toda a gente "pegava" comigo, não era por mal obviamente, mas era algo que sinceramente podiam não ter feito.

Em relação a teres amigos vegetarianos, ainda melhor, podes trocar ideias, conhecimentos, eu infelizmente não tenho nenhum que seja vegetariano/vegan, mas quando lhes contei que era vegetariano deram-me grande apoio :happy:

Resumindo, vais gostar bastante da experiência, força nisso!

[totch]

Neste caso posso ajudar-te, visto ter experimentado o vegetarianismo durante 6 meses, aproximadamente.

Devo dizer-te que foi das melhores experiências, e que irei garantidamente voltar a fazê-lo, quiçá permanentemente, dentro de pouco tempo.

A transição não é difícil, é BEM mais fácil do que a maioria das pessoas pensa, nos primeiros dias é um pouco estranho claro, pois é o hábito de muitos anos a consumir carne, mas é algo que passado 1/2 semanas já está completamente ultrapassado.

Aliás, eu fiz exatamente a transição que falas,que foi passar a consumir apenas peixe e passado 2 semanas deixar de consumir qualquer tipo de carne.

Não te preocupes com a possível fraca alimentação para teres resultados no gym, pois eu senti diferenças sim, mas para melhor, bem melhor aliás. Mais resistência, mais força e melhor recuperação entre os treinos, foi algo que me surpreendeu de certa forma, apesar de já estar à espera de melhorias.

A família é o mais difícil, no meu caso foi, pois toda a gente "pegava" comigo, não era por mal obviamente, mas era algo que sinceramente podiam não ter feito.

Em relação a teres amigos vegetarianos, ainda melhor, podes trocar ideias, conhecimentos, eu infelizmente não tenho nenhum que seja vegetariano/vegan, mas quando lhes contei que era vegetariano deram-me grande apoio :happy:

Resumindo, vais gostar bastante da experiência, força nisso!

 

Obrigado!!! É disto que preciso, apoio e motivação. ;)

[frnk th tnk]

Obrigado!!! É disto que preciso, apoio e motivação. ;)

Sim, ao inicio parece sempre um bicho de sete cabeças, mas mal metes a tua cabeça nisso e que tem mesmo que ser assim, torna-se muito mais fácil. Eu também tive minha vida facilitada na transição porque o meu irmão já era vegan quando eu me tornei também, então não havia grandes problemas quanto a haver comida em casa. O mais chato sempre é nas questões sociais, porque costumam sempre marcar jantares em restaurantes sem opções vegan ou quando tens que comer fora de casa, normalmente eu costumo trazer comida, quando não trago é que vou ao Celeiro ou um sitio parecido. Quanto aos alimentos em si, há sempre aqueles mais óbvios como o seitan ou o tofu, mas tens imensas opções. E já agora, só para esclarecer um mito, que se calhar já tens esclarecido, não há qualquer problema com a possível falta de proteína, só há mais problemas é com a possível falta de vitamina b12, mas hoje em dia também já tens imensos produtos fortificados com isso, como os leites de soja e seitan, e também das pessoas vegetarianas/vegans que conheço nunca houve problemas com isso, é só mais algo a ter em conta.

[Lazar Markovic]

não é uma alimentação mais cara? já agora, existe à venda nos supermercados 'normais' essas coisas de tofu etc?

[frnk th tnk]

não é uma alimentação mais cara? já agora, existe à venda nos supermercados 'normais' essas coisas de tofu etc?

Não é assim tão mais caro, depende obviamente do que tu comeres, porque há imensos vegetarianos/vegans que nem tofu e seitan comem, só legumes e rebentos, o que acaba por ser mais barato. E sim, hoje em dia há sempre uma secção tipo "saudável" onde está lá tofu, seitan e outros produtos vegetarianos e não só.

[Fajo]

Há algum site porreiro só com receitas vegetarianas?

[johan]

Fui ao Alvaláxia àquele rodízio de pizzas, jurei para nunca mais :lol: mas os gajos são espertos, fartam-se de fazer dinheiro...

 

Mas só devem enganar as pessoas 1 vez.

[nathanwilliams]

Fui ao Alvaláxia àquele rodízio de pizzas, jurei para nunca mais :lol: mas os gajos são espertos, fartam-se de fazer dinheiro...

 

Mas só devem enganar as pessoas 1 vez.

Entao?

[frnk th tnk]

Há algum site porreiro só com receitas vegetarianas?

Eu por acaso, nao conheço muito, não sou muito de seguir receitas :mrgreen: Mas tens este aqui que até é bacano: http://www.cantinhovegetariano.com.br/

 

Mas também se pesquisares ai pela net hás de encontrar muitos mais.

[johan]

Entao?

 

Pá, uma bosta completa. Pizzas com ingredientes do mais simples possível, tipo só umas só com cogumelos, outras só com uma rodela de tomate em cima, havia umas lá com dois ou três bocado de delícias do mar, outras só com cebola. A pizza que apanhei com mais consistência foi a que tinha três rodelas de chouriço. f*da-se :lol:

 

Mas pelo o preço, não me admirei muito. 4,95. Com esse dinheiro fazes aquelas pizzas todas quase.

[Pickle Rick]

Pá, uma bosta completa. Pizzas com ingredientes do mais simples possível, tipo só umas só com cogumelos, outras só com uma rodela de tomate em cima, havia umas lá com dois ou três bocado de delícias do mar, outras só com cebola. A pizza que apanhei com mais consistência foi a que tinha três rodelas de chouriço. f*da-se :lol:

 

Mas pelo o preço, não me admirei muito. 4,95. Com esse dinheiro fazes aquelas pizzas todas quase.

 

A cena deles é encherem-te com a massa, como é óbvio.

As pizzas só levam 1 ingrediente. :mrgreen:

 

Já agora, fui ontem comer um destes. Pqp, que coisa imensa, é um hambúrguer para duas pessoas e mesmo assim ficas cheio demais.

Há quem coma sozinho um, mas que exagero.

 

[Fajo]

Eu por acaso, nao conheço muito, não sou muito de seguir receitas :mrgreen: Mas tens este aqui que até é bacano: http://www.cantinhovegetariano.com.br/

 

Mas também se pesquisares ai pela net hás de encontrar muitos mais.

Ok muito obrigado :compinchas:

[antifa]

Tipo, ultimamente tenho vindo a pensar , por diversas razões, em mudar os meus hábitos alimentares e queria alguns conselhos, referências, etc. Sei que essa transição de omnívoro para vegetariano não é facil e que requer alguma paciência. O que penso fazer, é limitar o meu consumo de carne ou seja ficar-me só pela carne de peixe até conseguir abandonar de uma vez o consumo de carne. Uma das razões que me motiva a fazer isso é a questão saúde, pois tenho lido e ouvido por parte de alguns amigos meus vegetarianos e outros vegan que é muito melhor para a saúde. No inicio fiquei na dúvida porque faço "gym" e fiquei com aquele medo de não me alimentar o suficientemente bem para este tipo de desporto, mas depois vi que isso de não comer carne não ajudar nada é um mito, pois pode-se perfeitamente fazer desporto em alto ritmo e ser vegetariano . Prova viva disso é o Patrik Baboumian .

 

Sei que não vai ser fácil, já que cresci no meio de uma fámilia e sociedade bastante "carnivora" daí que tenha hábitos alimentares e gostos dificeis de contrariar, por isso queria saber o máximo sobre isso para melhor me enquadrar , ou seja a experiência dos outros é benvinda já que me ajudaria muito.

Já tinha visto o teu post mas não tenho vindo muito aqui ou então venho sempre com pouco tempo daí que não tenha dito nada, desculpa lá.

 

Primeiro posso-te falar um bocado da minha experiência, pessoalmente não me considero vegetariano e tento evitar rotulos ao máximo pois pessoalmente não me restrinjo de nada e no que toca a alimentação não tenho propriamente limites definidos que não os da minha vontade. Ou seja, sim a grande maioria da minha alimentação é vegetariana, no entanto é razoavelmente comum comer peixe e no caso da carne, não sendo tão comum não é algo que ponha imediatamente de parte, não a compro nem cozinho mas se for a casa dos pais e me meterem um frango assado à frente ele marcha logo e se for a casa de amigos e eles não tiverem cozinhado vegetariano tambem não fico a passar fome. Esta é a minha atitude desde há alguns anos, não vou dizer que é mais ou menos correcta mas é o que mais se adequa àquilo que eu penso sobre a alimentação.

 

Em relação a ti, o que te posso dizer é que deves encarar essa mudanças como algo natural, sem fazer grandes filmes, sem achares que é demasiado complicado, sem te forçares a mudar hábitos já que se essa é a tua vontade isso vai acontecer normalmente. Conheço imensos vegetarianos e normalmente há 2 formas como o pessoal encara essa primeira fase, uns, normalmente até mais quem não tem amigos vegetarianos, tornam-se logo militantes da coisa, lêm tudo o que há para ler, fartam-se de consultar sites sobre vegetarianismo, etc, os outros fazem uma transição menos imediata e mais influenciada pelo pessoal que têm à volta e que provavelmente tem já tendência para o vegetarianismo.

Outra cena, muito do pessoal que se torna vegetariano ao mesmo tempo descobre outra coisa, que é o gosto pela cozinha. Começa-se a fazer pratos cada vez mais "complicadas", usar ingredientes novos que pouco depois se tornam normalissimos, etc.

 

Já agora, posso-te dar uma ideia de coisas que comi nos ultimos dias: hamburgueres de aveia, feijoada, beringela recheada, assado de seitan, homus, panados de tofu, massa com cogumelos e espinafres... E muitas mais coisas com cogumelos que são o meu vício. Tudo acompanhado por saladas e às vezes arroz ou batatas assadas ou fritas, massa, cuscuz, whatever. A diversidade é enorme e não tens de ficar dependente das "tradicionais" sojas, seitan ou tofu, para substituir a carne em todos os pratos. Eu posso passar dias ou até semanas sem tocar nisso nem comer nada comprado na secção supostamente para vegetarianos dos supermercados e ainda assim fazer pratos variados e completos, com legumes diferentes e usando cogumelos, cereais, grãos, feijões, sementes.

 

não é uma alimentação mais cara? já agora, existe à venda nos supermercados 'normais' essas coisas de tofu etc?

Atendendo ao preço da carne, não. É bem mais em conta até.

Sim em todos os supermercados tens hoje em dia uma secção com ingredientes vegetarianos, normalmente associada aos produtos de dietas ou bio, ou qualquer coisa do género. Tambem tens lojas especializadas em alimentação saudável onde normalmente se encontra mais variedade, Celeiro, Quintal (no Porto), e outras. Algumas mercearias tradicionais tambem têm alguns produtos, na Casa Chinesa no Porto encontra-se coisas bem mais baratas que nos supermercados, incluindo tofu ou tofu fumado por exemplo.

Mas normalmente nessas zonas "para vegetarianos" o que encontras são os complementos, ou produtos muito especificos, de resto um vegetariano faz as compras como qualquer outra pessoa.

[totch]

Antifa :compinchas:

[Lazar Markovic]

antifa, tens algum fórum ou algo do género sobre vegetarianismo? conselhos, pratos de iniciantes etc? também queria começar a comer mais á base disso, mas como tu. sem excluir 'nada' para já

[jay-jay okocha]

Por acaso tenho comido muitas vezes legumes salteados apenas (alho francês, couve branca, cenoura, pimento) e ainda agora estou a comer uma massa de pimentos, cogumelos inteiros, grão-de-bico, nozes e queijo mozarella, grandes mariquices mas curto experimentar :lol:

[antifa]

antifa, tens algum fórum ou algo do género sobre vegetarianismo? conselhos, pratos de iniciantes etc? também queria começar a comer mais á base disso, mas como tu. sem excluir 'nada' para já

dá uma olhadela no http://www.centrovegetariano.org/ aí tem de tudo, desde artigos a receitas simples ou mais complexas

para outras receitas e food porn tens o http://lepassevite.blogspot.pt

Mas se pesquisares encontras muitas mais coisas

[Fajo]

Qual o melhor hamburger do H3? Hoje sou capaz de experimentar, mas aquilo parece-me um prato bem pequeno para o preço.

Editado 13 Fevereiro 2014 por Fajo

[Ricardo Gouveia]

Qual o melhor hamburger do H3? Hoje sou capaz de experimentar, mas aquilo parece-me um prato bem pequeno para o preço.

Mas enche bem e acho que a qualidade vale o preço. E nas imagens não está lá o acompanhamento, que depois enche o prato (que até é dos grandes).

Regra geral, como costumava comer muito na Portugália, acabei por poupar quando me viciei no H3 (além de terem um cartão que oferece na 10ª compra).

 

Quanto ao hambúrguer, normalmente peço o H3 com molho que gosto bastante, costumo pedir ovo estrelado, mas não me lembro do preço.

[Fajo]

Mas enche bem e acho que a qualidade vale o preço. E nas imagens não está lá o acompanhamento, que depois enche o prato (que até é dos grandes).

Regra geral, como costumava comer muito na Portugália, acabei por poupar quando me viciei no H3 (além de terem um cartão que oferece na 10ª compra).

 

Quanto ao hambúrguer, normalmente peço o H3 com molho que gosto bastante, costumo pedir ovo estrelado, mas não me lembro do preço.

Aquilo tem menus, ou é tipo preço por cada hamburger (já com os acompanhamentos)? Estou aqui a ver o site, e têm uns porreiros sim senhor. Limonada normal ou de morango?

Por acaso hoje estava para ir à Portugalia, mas falam imenso neste H3 vou dar uma oportunidade.

[Thierry Henry]

Amanhã devo experimentar o hamburger do mês do Baixa Burger. Tem a carne, rúcula, cheddar, nachos e molho picante.

[RicardoBarbosa]

Sabem se existe mais alguma loja no Porto, de produtos alimentares importados dos estates sem ser a liberty do via?

 

Dei-te reputação sem querer, sei que não é bem no Porto mas abriu uma Glood na Maia, 2 min a pé do Estádio.

 

Pá as m*rda são muito caras mas tem uma grande variedade de produtos de todo o Mundo, incluindo os EUA.

 

EDIT: Malta do Porto, já foram ou conhecem a Munchie? O que acham? Tenho lá ido várias vezes, gosto bastante dos hambúrgueres :)

Editado 13 Fevereiro 2014 por RicardoBarbosa

[UnReal]

O Munchie é bastante bom, embora já lá não vá há muito tempo. Fui para aí 3 vezes em Agosto e ainda não voltei.

[Kendrick Lmao]

Qual o melhor hamburger do H3? Hoje sou capaz de experimentar, mas aquilo parece-me um prato bem pequeno para o preço.

Só comi o tuga e é o q tem melhor aspecto tbh

[Joao Pereira]

Ao Munchie ainda não fui, mas mais à frente, quem sobe ao lado do Túnel de Ceuta, e vira à direita, tem um a meio da rua bem bom. Pena ser bastante caro.